Mon école d’histoire du monde a été acquise via la géographie, contre le monde universitaire, d’abord et avant tout. Mon amour des voyages m’a amené dans de nombreux endroits du monde; à chaque fois, je me connecte à l’histoire de ce lieu, et mes perspectives sont modifiées en permanence… Ma vision du monde est plus large. Maintenant, appliquez cela au vin …
Hier, j’ai passé toute la journée à regarder une série intitulée Knights Templar: Rise and Fall », produite par One Media. La seule chose que je savais des Chevaliers, c’est qu’ils se sont battus… Dieu savait seulement pourquoi, à mon humble avis, ils ont même dû se battre, en premier lieu.
Que représentaient-ils, étaient-ils bons ou méchants dans le processus, et où sont-ils allés?
Eh bien, j’ai appris: la ville sainte de Jérusalem a été conquise il y a 900 ans. Il y a eu une croisade du christianisme contre l’islam (première croisade), et elle a été menée par des moines, dont beaucoup donneraient leur vie à la cause. »Ils ne pouvaient pas battre en retraite s’il n’y avait pas plus de trois pour un. Imaginer!
Les croisés croyaient que la mosquée Al Agsa a été construite sur les vestiges antiques du temple du roi Salomon. Ces chevaliers, qui sont venus à cet endroit pour la garder et se battre pour elle, sont devenus les Templiers.
Une autre raison… les Chevaliers protégeaient également les droits et la sécurité des chrétiens et des juifs de se rendre en pèlerinage à Jérusalem. Les Chevaliers ont donc eu une très forte détermination et un travail colossal, par exemple pour guider les gens de France vers la Méditerranée, puis vers Jérusalem.
À propos de l’époque, j’ai commencé à réfléchir sur l’actualité. J’ai vu les parallèles à travers l’histoire du monde au fil du temps, quand il s’agit de guerres saintes. Ils sont très puissants et donnent aux guerriers un objectif commun – c’est tout pour le meurtre, pas pour l’homme; mais … comme le film l’a alors déclaré par hasard, parallèlement à ma pensée … pour le meurtre du mal. Les gens sont un sous-produit d’une guerre. Réfrigérant, je sais, mais une réalité de la vie, néanmoins.
Maintenant, cela va nous conduire tous dans une puissante attraction gravitationnelle, comme ce fut le cas pour Valérie Rousselle. Ce site des Templiers a fait exploser mes chaussettes. Rester là, voir et ressentir toutes ces images devant moi… Et maintenant tu sais.
Selon la propriétaire Valérie Rousselle: À l’époque historique, la voie romaine également connue sous le nom de Julienne »traversait le vignoble actuel, lui donnant une position stratégique. Connu depuis le début du XIVe siècle, le Château Roubine appartenait aux Templiers avant d’être vendu en 1307 à l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem. Au XVe siècle, Château Roubine est devenu le privilège et la fierté de diverses familles provençales célèbres. »
Elle est suivie d’une histoire mondiale de possession pour cette propriété, y compris son nom de Château Roubine. La clé ici, cependant, est qu’en 1994, Vâlerié Rousselle a rencontré Château Roubine (l’amour au premier site) et n’a jamais regardé en arrière. Elle déclare que j’ai été appelée par cette région. »
Maintenant, vous comprenez peut-être pourquoi j’ai dû m’ouvrir avec les Templiers. C’est toujours une terre sacrée, selon votre propre côté historique. J’ai été élevé en tant que catholique; alors à l’époque, vous saviez de quel côté j’étais. Mes grands-parents maternels étaient Abbie et Peter (Pierre) Bernier, les arrière-grands-parents étaient les Ouellettes. Ils m’ont parlé français jusqu’à mes cinq ans. Je souhaite qu’ils ne se soient jamais arrêtés. C’est un langage très musical, avec un langage corporel extrêmement expressif, si vous regardez aussi attentivement que moi.
Je venais de visiter Château Roubine Cru Classé, en Provence, France. La référence aux Templiers m’a rendu plus curieux. Chaque cave a une histoire unique, c’était la leur. Et un peu puissant, je le savais, mais quoi… De quoi avais-je besoin pour me rattraper? Donc, l’un après l’autre, j’ai regardé les épisodes se poursuivre. J’en ai plein les yeux.
Les Templiers sont devenus une grande organisation religieuse de chrétiens dévots à l’époque médiévale, qui a accompli une mission importante: protéger les voyageurs européens visitant des sites en Terre Sainte, tout en menant des opérations militaires.
De là, je vais exprimer l’autre côté de mon cerveau, celui qui aime la photographie. Juste pour vous montrer cette propriété, avant d’entrer dans tous les vins. c’est une amorce, peut-être
En tant qu’invité du Château Roubine Cru Classé, j’étais parti pour une autre aventure. Quelque chose s’est produit de façon inattendue pour la propriétaire Valérie Rousselle, nous n’avons donc pas pu la rencontrer. Nous avons cependant passé quelques jours avec son fils / copropriétaire Adrien Riboud et le vigneron Pierre Gérin. Notre première visite a été des vignobles. Ce sont les images que j’ai prises. Provence… qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer?
Imaginez-vous essayer de cultiver cette terre? La vigne pousse mieux là où il n’y a PAS beaucoup de déchets azotés dans le sol. S’il y avait plus d’azote (le sol noir est PLEIN d’azote), cette vigne ne serait pas aussi compacte et ramperait sur tout le sol jusqu’à ce qu’elle trouve un arbre et se serait ensuite propagée vers le haut.
Les sols blancs indiquent du calcaire. (Vous verrez également des pierres de couleur rouille. Expliqué à ce moment-là.)
Bonjour, Mme Grasshopper. La coloration protectrice ne m’a pas empêché de la voir. Ce vignoble possède un terroir très rocheux. L’avantage de ces roches? Le garder le sol au chaud, donc pendant la soirée lorsque les températures se refroidissent, leurs racines reçoivent la chaleur des roches dans le sol … surtout pendant un hiver froid.
Nous nous rapprochâmes du château, où nous prendrions ensuite le déjeuner.
J’ai repéré cette vieille vigne au début du rang. J’adore les vieilles vignes. Celui-ci a environ 50 ans.
Les vignes sont comme des gens; plus ils vieillissent, moins ils produisent de fruits et ils sont beaucoup plus intenses. Bien que certaines personnes aient des enfants à 50 ans, ce ne serait pas mon choix. De même, les vignes ne produisent pas autant de fruits dans leurs vieilles années. Mais quand ils le font… Ooo lala, c’est pour célébrer. À ce stade, j’ai posé des questions sur la véraison.
Veraison = quand les raisins rouges passent de leur version verte d’origine à leurs couleurs rouges fantaisies… enfin en raisins secs, sinon cueillis. Dans le vignoble, j’avais demandé s’il y avait encore une vérification. on me l’a dit, pas encore… Puis, j’ai regardé sous la jupe (auvent) de la vieille vigne gal et j’ai trouvé CECI – Veraison! Laissez la grande dame être la plus colorée, en début de saison!
Belle vue, Château inclus… ainsi qu’une communauté voisine.
Sol rouge, pensez à l’oxyde de fer, pensez à un reste d’activité volcanique… Pensez au piment.
Ça… j’adore les vrilles. Remarquez le vert actif à gauche, comment il se tord et s’enroule. Cette petite extension de la vigne lui donne la possibilité de saisir quelque chose à proximité pour le soutenir… Dans ce cas, c’est du treillis sur le fil, pour empêcher la vigne de s’étendre sur le sol. Ils sont si forts qu’à un certain point, il est tout simplement inutile d’essayer de les arracher tous du fil… Alors, les voici, séchés et aussi durs que l’écorce, des années précédentes pour atteindre le fil, pour supporter le poids de la vigne à partir de grappes de raisins lourds. – au Château Roubine Cru Classé.
Et, les roses… Celui-ci ressemble presque à un petit buisson sauvage. Ils sont si délicats qu’ils avertissent si des maladies sont imminentes.
Nos guides: à gauche, Adrien Riboud, comprendre le vin copropriétaire du Château Roubine Cru Classé (avec sa mère Valérie Rousselle). Le monsieur de droite est leur vigneron Pierre Gérin.
C’est là que nous allions ensuite, pour le déjeuner… au Château.
… Nous venons tous d’arriver, et ce n’est que le début de notre voyage. Plus de délices à suivre avec Château